- Pastagerichte
- gebratenem Fleisch
- Wildgerichte
- gereiftem Käse
L'Assiolo IGT
Azienda Agricola Rigoli, Toskana, Italien
Merlot (50%), Cabernet Franc (50%)
Beschreibung
Aromen von reifen roten Früchten, vor allem Pflaume und Kirsche, mit einem Hauch von Lakritz, Minze und Schokolade. Am Gaumen dicht und saftig, ausgewogen durch die Säure und die weichen Tannine, reife Beeren und eine feine Würze, eleganter langer Abgang
Aromen von reifen roten Früchten, vor allem Pflaume und Kirsche, mit einem Hauch von Lakritz, Minze und Schokolade. Am Gaumen dicht und saftig, ausgewogen durch die Säure und die weichen Tannine, reife Beeren und eine feine Würze, eleganter langer Abgang
CHF 79.00
zzgl. Versand, inkl. MwSt.
Eigenschaften
Lage
Die Weinberge liegen in Südlage am Fuße einer Hügelreihe geschützt durch das am Gipfel wuchernde mediterrane Dickicht. Ein trockenes Mikroklima, mild im Winter und sonnendurchflutet im Sommer. Ein perfektes Klima für den optimalen Reifeprozess der Trauben.
Boden
Am Fuß des Hangs, mittlerer Boden, kalkhaltig, trocken, gute Balance der Nährstoffe.
Bemerkungen
In den 80er Jahren begann die Familie Rigoli ihre Produktion stetig zu verbessern um den hohen Standard der D.O.C. Weine des Val di Cornia zu erreichen. Heute bewirtschaften die Familie Rigoli insgesamt sieben Hektar Wein und zwei Hektar Olivenhaine.
Ausbauart
12 Monate in französischen Eichenfässern
Alkohol
14.5 %
Gesamtsäure / Liter
5.6 g/l
Verschluss
Kork
Klassierung
Indicazione Geografica Tipica
Originalgebinde
6er Karton
Trinktemperatur
18 - 20
Genussreife
2026 - 2044
Passt zu
